Ви досі чистите горіхи по-старому і радієте, коли вдається витягти зі шкаралупи неушкодженими хоча б половинки? Тоді спробуйте скористатися цим унікальним методом. Горіхокол або будь-які спеціальні пристрої не знадобляться. Досить звичайного молотка та старої обробної дошки. Далі потрібно лише дотриматись низки умов. При мінімумі зусиль ви отримаєте цілі ядра. Переконавшись у тому, наскільки все просто і доступно, ви більше ніколи не чиститимете горіхи інакше.
У каструлю, що підходить за розміром, наливаємо воду і доводимо до кипіння. Води має бути достатньо, щоб повністю покрити горіхи. Відправляємо горіхи у киплячу воду на 5 хвилин. Періодично занурюємо горіхи, що спливають на поверхню, важливо, щоб шкаралупа не встигала просихати і наситилася вологою.
Дістаємо горіхи з окропу. Шкаралупа висихає буквально на очах. При цьому вона стає більш м’якою. Не чекаючи повного остигання переходимо безпосередньо до розколювання.
Завдання полягає в тому, щоб трохи вдарити молотком не на стику, а посередині половинки. Надмірні зусилля протипоказані, при сильному ударі ядро може пошкодитися. Перевернувши горіх, наносимо ще один удар на другу половинку.
Далі просто знімаємо шкаралупу. Розм’якшена, вона стає настільки піддатливою, що знімається без зусиль, подібно до шкірки апельсина. Ядро залишається цілим.
Тепер знаходимо основу перегородки та витягуємо її. Вона теж виймається дуже легко. Перегородку вилучено, очищений горіх залишився цілим.
В результаті ви отримаєте дві половинки-метелики горішка.
Користуючись цим способом, можна швидко та без особливих зусиль почистити будь-яку кількість горіхів. Далі залишається тільки придумати, щоб такого смачного з ними приготувати.
