Полуниця в шоколаді: цей букет підкорить будь-яке серце!

Розкішний апетитний букет з полуниці в білому шоколаді – справжня знахідка для тих, хто хоче зробити нетривіальний і незабутній подарунок. За собівартістю його можна порівняти із звичайним букетом квітів, однак він не зів’яне і запам’ятається надовго. До речі, створити таке кулінарне диво зовсім не складно!

Вам знадобляться:

  • 25 ягід полуниці;
  • дерев’яні шпажки для шашлику;
  • розтоплений білий шоколад;
  • харчовий барвник;
  • кондитерська посипка і кокосова стружка;
  • харчова плівка;
  • папір для подарунків і стрічка;
  • шматок пінопласту.

Ягоди, з якими ви будете працювати, повинні бути щільними і без вм’ятин. Полуницю промити, ретельно обсушити і охолодити. Шоколад розтопіть в мікрохвильовій печі або на водяній бані. Залиште трохи білого шоколаду, в решті додайте рожевий харчовий барвник.

Щоб закріпити ягоду на шпазі, умочіть гострий кінець палички в шоколадну масу і вставте в полуницю знизу. Шоколад застигне і зафіксує ягоду.

Далі, відігнувши зелений хвостик, умочіть ягоду в шоколад цілком, щоб маса повністю покрила полуницю. Дайте надлишку трохи стекти. Шпажку вставте вертикально в пінопласт і залиште до застигання шоколаду.

Не чекаючи висихання шоколадної маси, посипте деякі ягоди кокосовою стружкою, дрібними шоколадними зернами або кондитерської посипкою.

Решту, після висихання глазурі, прикрасьте білим шоколадом.

Всі ягоди на шпажках залиште в пінопласті до повного висихання. Коли глазур захолоне, можна збирати полуницю в букет. Для цього за допомогою харчової плівки спочатку змотайте разом по 4-5 паличок. Потім об’єднайте їх в загальний пучок.

Загорніть букет в обгортковий папір. Він повинен бути досить довгим, щоб приховати шпажки. Обв’яжіть згорток красивою стрічкою. Ваш смачний подарунок готовий!

Подробиці створення букета «Полуниця в шоколаді» – в відео нижче:

Джерело: cpykami.ru

Зберегти в Pinterest